Soberanía alimentaria: Iztapalapa inaugura lechería 28

Iztapalapa inauguró una nueva Lechería para el Bienestar, una Tienda Bienestar y la Escuela de Cultura Alimentaria Tlamanali en la Supermanzana 7 de la colonia Vicente Guerrero. Durante el acto, la alcaldesa Aleida Alavez Ruiz vinculó la apertura con una estrategia de soberanía alimentaria y señaló que la demarcación suma 28 lecherías, con el objetivo local de cerrar 2026 con 40.

Soberanía alimentaria: Iztapalapa suma 28 lecherías

De acuerdo con la información proporcionada por la alcaldía, los tres servicios fueron instalados en un inmueble que permanecía vandalizado y cuya recuperación tomó alrededor de dos años. El proyecto busca concentrar en un mismo espacio abasto de leche, productos alimentarios y actividades de cultura culinaria.

Alavez afirmó que la soberanía alimentaria también implica fortalecer el mercado interno y acercar productos nacionales a las familias. Señaló que la Tienda Bienestar ofrece alimentos con sello Hecho en México, entre ellos arroz de Morelos, frijol de Zacatecas, chocolate de Tabasco, miel de Yucatán y café.

Leche subsidiada y compras a productores nacionales

En la apertura se informó que la leche se ofrece a 7.50 pesos por litro. El precio coincide con el rango subsidiado reportado por Leche para el Bienestar a escala nacional, que en enero de 2026 informó precios de entre 4.50 y 7.50 pesos por litro, según la zona y el esquema aplicable.

Luis Omar Rojas Álvarez, presentado como subgerente nacional del Padrón de Beneficiarios de Leche para el Bienestar, señaló durante el acto que el programa compra leche a productores nacionales a 11.50 pesos por litro. Ese precio de garantía también fue reportado oficialmente durante la inauguración de la planta pasteurizadora de Campeche en mayo.

Tlamanali busca recuperar prácticas de alimentación tradicional

La Escuela de Cultura Alimentaria Tlamanali forma parte del nuevo espacio. Alavez sostuvo que la intención es promover una alimentación con menor presencia de productos procesados y recuperar preparaciones tradicionales y productos de temporada.

La alcaldesa informó además que Iztapalapa opera una tortillería que produce, según sus cifras, alrededor de 300 kilogramos diarios de tortilla de maíz nixtamalizado y anunció la intención de poner en marcha una segunda antes de que termine el año.

La meta nacional es llegar a 10 millones de derechohabientes

Leche para el Bienestar informó en agosto que atendía a 7 millones 768 mil 305 derechohabientes al cierre de junio de 2026, mediante 13 mil 537 puntos de atención en el país. La meta federal es alcanzar 10 millones de personas en 2030.

El programa también ha ampliado infraestructura. En mayo fue inaugurada una planta pasteurizadora en Campeche con capacidad para producir 100 mil litros diarios, mientras que la estrategia federal contempla una nueva planta de secado en Michoacán. El Gobierno de México ha vinculado estas inversiones con el fortalecimiento de la producción nacional.

Iztapalapa plantea ampliar la red antes de terminar 2026

Durante la inauguración, Alavez pidió al comité vecinal participar en el cuidado del inmueble recuperado y se comprometió a que la alcaldía cierre el año con 40 lecherías. Rojas Álvarez señaló que la apertura corresponde al punto número 28 y mencionó un compromiso más amplio de llegar a 50.

Las cifras de 28, 40 y 50 puntos corresponden a lo declarado durante el acto y no fueron localizadas en una publicación institucional independiente al momento de esta edición. La nota las mantiene, por ello, como metas y datos atribuidos a sus respectivos participantes.

Abasto, recuperación urbana y alimentación

La apertura en Vicente Guerrero integra abasto subsidiado, venta de productos nacionales y educación alimentaria en un inmueble recuperado. Para la administración de Aleida Alavez, estas acciones forman parte de su política de soberanía alimentaria en Iztapalapa; su alcance podrá evaluarse conforme avance la expansión anunciada de la red y se documenten sus resultados.